Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια

Φολέγανδρος η ακατέργαστη γοητεία της αθωότητας προστατευμένη από το πέπλο του χρόνου και η γοητευτική συνύπαρξη ήλιου και πέτρας. Θάλασσα, απόκρημνοι βράχοι, ιστορία, ξωκλήσια, βορειάδες, το κατοικημένο εδώ κι αιώνες Ενετικό Κάστρο, χρωματιστά πορτοπαράθυρα, ηλιοβασιλέματα, παρείστικα ξενύχτια με ρακόμελα στα πεζούλια στην Χώρα. Η εύθρυπτη ομορφιά της και η καλλιτεχνική αρτιότητα από το παρελθόν της προστατεύθηκαν σαν σε μία αγκαλιά όπως τα λεμονόσπιτα της, τα πέτρινα στρογγυλά¬ κτίσματα που αγκαλιάζουν τα δέντρα για να τα σώσουν από τους άγριους ανέμους. 

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Σοφιστικέ, για δραστήριους ταξιδιώτες με θέα στο Αιγαίο, το Μυρτώο και το Κρητικό.

 

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Εναλλακτική και άγρια με ανεμοδαρμένα ύψη, χωματόδρομους, μονοπάτια, μόνο ανοργάνωτες παραλίες με κρυστάλλινα νερά.

 

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια

 

Ιδανικά και για καταδύσεις και ανέγγιχτη ομορφιά, αδιαπραγμάτευτη γοητεία με μυστικά και εκπλήξεις στην διαδρομή.

 

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια, γειτονιά στο Κάστρο

 

Η άγονη και ξεχασμένη από τον Θεό Φολέγανδρος -τόπος εξορίας πολιτικών κρατουμένων- με μόνο τρεις οικισμούς την Χώρα, Ανω Μεριά και το λιμάνι στον Καραβοστάση εντυπωσιάζει με το στυλ και την μοναδικότητά της στις Κυκλάδες. 

Δες την Φολέγανδρο αλλιώς…

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Στην λευκή κουκίδα στο Αρχιπέλαγος έζησα με όλες τις αισθήσεις μία διαφορετική ταξιδιωτική εμπειρία σε θάλασσα και ξηρά στον απόλυτο συνδυασμό.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια

 

Γνώρισα την τοπική κουλτούρα και τις μυστικές γωνιές μέσα από βιωματική προσέγγιση με την εξερευνητική-εκπαιδευτική (τουλάχιστον έτσι την ονομάζω εγώ) περιήγηση local path.

 

doreandiakopes17


Μία περιήγηση μετάδοσης γνώσεων για τον τρόπο ζωής των κατοίκων του νησιού, την αρχιτεκτονική και την γαστρονομία με οδηγό τον Σπύρο Σακελλαρίου από το καταδυτικό κέντρο SEA U που αξίζει να ζήσετε.

Είδα, συμμετείχα, ακούσα, αγγίξα, έμαθα, γεύτηκα μέσα από μία ατελείωτη εναλλαγή εικόνων σε μυστικά και εντυπωσιακά σημεία.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Με τον Σπύρο ξεκινήσαμε με snorkeling στην θαλάσσια σπηλιά Γεωργίτσι.

 

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Το μπλε στα νερά της -που δημιουργεί η αντανάκλαση από το φως στην είσοδό της σε συνδυασμό με το εντυπωσιακό βραχώδες ανάγλυφο της- δεν υπάρχει και οι φωτογραφίες αδικούν.

Η διαύγεια του νερού εξαιρετική.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Από πάνω και γύρω μας οι σταλακτίτες που συνθέτουν στο εσωτερικό της ένα μαγευτικό θέαμα που απλά αξίζει να ζήσεις.

Μία θαλάσσια σπηλιά καλυμένη με γλυπτά σε ακαθόριστα σχήματα και χρώματα που χαρίζει η φύση όταν είναι σε μόνιμα κέφια.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Αφού κάναμε μία βόλτα με το σκάφος στην διάσημη παραλία Κάτεργο και σε διπλανούς της βραχώδεις όρμους, ώρα για να πατήσουμε γη.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Πίσω στο λιμάνι και με το 4×4 πάμε γι’ άλλα με στόχο το Βάρσαμο και την παραλία Αμπέλι.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια

 

Λίγα χιλιόμετρα μετά τον οικισμό στην Ανω Μεριά και έχοντας μπει σε off road διαδρομή πρώτη στάση σε λεμονόσπιτο, ζηλευτό έργο τέχνης -ένα από τα πολλά που θα συναντήσετε στο νησί.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια. Λεμονόσπιτο

 

Εκπληκτικής αρχιτεκτονικής πέτρινο στρογγυλό κτίσμα που προστατεύει τις λεμονιές από τους αέρηδες.

Δίπλα τους οι δεξαμενές με το βρόχινο νερό για το πότισμα τους. Απλά, φρόντιζαν για να έχουν.  

Στην συνέχεια της διαδρομής οι θεμωνιές με γυρίζουν πίσω σε άλλες ανάγκες του παρελθόντος των κατοίκων του νησιού.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Πέτρινες αγροικίες μικρών διαστάσεων με στέγη από χώμα και φύκια, τοίχους από πέτρα και λάσπη και χωρίς εξωτερικό σοβά για να κρύβονται από τους πειρατές.

Λειτουργούσαν ως βοηθητικά κτίσματα που υπήρχαν στα χωράφια.

Το νησί είναι γεμάτο από δείγματα οικιστικών συμπλεγμάτων της αγροτικής οικογενειακής οικονομίας με στάνη, φούρνο, ρακιδιό, πατητήρι και αποθήκη κρασιών.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Επόμενη στάση, έκπληξη. Δύο γαϊδουράκια μας περίμεναν σε ειδικά διομορφωμένο χώρο όχι για να μας μεταφέρουν αλλά για να τα γνωρίσουμε και να μάθουμε από τον Σπύρο πόσο ιδιαίτερα ζώα κοινωνικά, έξυπνα και παιχνιδιάρικα είναι.

folegandros_localpath
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια

Η Μαριάννα φαίνεται να απολαμβάνει που την ταίζω και ο Σπύρος με βομβαρδίζει με πληροφορίες,  όπως πότε και από πού έφτασαν τα πρώτα γαϊδούρια στην χώρα μας, ότι ήταν σύμβολο δύναμης τα αρχαϊκά χρόνια, ότι είναι το δεύτερο μετά την καμήλα ανθεκτικότερο ζώο στην έλλειψη νερού, έχει δυνατή μνήμη, κρίση και τέλος απομυθοποιεί την σχέση τους με την ανεκτικότητα…

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Η διαδρομή εκπληκτική μέχρι να φτάσουμε με τα πόδια στους παραδοσιακούς κήπους, δίπλα στην θάλασσα και να δούμε την τεχνική ποτίσματος με τα κανάλια.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια. Απόψη από τους κήπους


Το τεράστιο μοναστηριακό τραπέζι στο βάθος πάνω από την θάλασσα μας περιμένει με εδέσματα από τους κήπους που θα μας ταξιδέψουν σε παραδοσιακές αυθεντικές γεύσεις που έχουν χαθεί.

 

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια και η Πολύαιγος στο βάθος


Και ο ήλιος που έχει αρχίσει να ακουμπάει την θάλασσα χαρίζοντας μας τα πιο γλυκά του χρώματα λίγο πριν χαθεί στην Πολύαιγο συμπληρώνει το σκηνικό σαν να ορίζει την παράμετρο έκβασης του ταξιδιού.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Το δροσερό κρασί ιδανική παρέα και ο απαλός ήχος της θάλασσας

 

folegandros28
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια. Και οι δύο πλευρές της συνυπάρχουν αρμονικά στο Local Path


στον αντίποδα της στεριανής σιωπής, κι εδώ δεν περιγράφεται άλλο…

Παραλίες…

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια και αναζητώντας σκιά…το μυαλό δουλεύει


…και ζήτω η επανάσταση!

Ανοργάνωτες, απαλλαγμένες από τις ξαπλώστρες, την ενοχλητική στην διαπασών playlist του beach bar, πανέμορφες και ιδανικές για να απαλλαγείς από το μαγιό σου.

Οργανωθείτε για βουτιές στα κρυστάλλινα καθαρά νερά τους και για νύχτες παρα θιν’ αλός κάτω από τα αστέρια.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Άγιος Γεώργιος
, παραλία με ψιλό βότσαλο και άμμο.

Πάτε από την Ανω Μεριά, από μονοπάτι ή με αυτοκίνητο από χωματόδρομο.

Στην διαδρομή θα συναντήσετε και την παραλία Λυγαριά.

agkali_folegandros
Ε, ναι στην Αγκάλη λοιπόν


Αγκάλη
ή αλλιώς κόλπος Βαθύ με άμμο και βοτσαλάκι, μόλις 3,5χλμ από την Χώρα.

Πρόσβαση με αυτοκίνητο, λεωφορείο και από μονοπάτι. Θα βρείτε και ταβέρνες.

Δεξιά της Αγκάλης βρίσκεται η Γαλύφος, μια μικρή παραλία με χοντρό βότσαλο και ο Αγιος Νικόλαος.

 

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια και Γάλυφος


Θα πάτε από μονοπάτι με 10λεπτο περπάτημα ή με σκάφος από την θάλασσα.

Αριστερά της Αγκάλης ξεκινά το μονοπάτι για τα Φηρά, παραλία με βότσαλο.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια και μονοπάτια παντού
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια και μονοπάτια παντού


Αμπέλι
μικρή παραλία με βοτσαλάκι. Μετά τα τελευταία σπίτια της Άνω Μεριάς υπάρχει δρόμος μεγάλο μέρος του με χώμα. Συνεχίζετε με τα πόδια σε διαδρομή για αντοχές.

Βάρδια, αμμώδης παραλία κοντά στο λιμάνι. Εύκολη πρόσβαση από λιθόκτιστα σκαλοπάτια.

Βορεινά έξω από τον οικισμό της Χώρας. Μικρή παραλία από ψιλό βότσαλο και άμμο και πράσινα πετρώματα. Πρόσβαση από μονοπάτι περίπου μισή ώρα.

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια στο Κάτεργο

 

Το Κάτεργο με υψηλό βαθμό δυσκολίας για adventures τύπους με πρόσβαση από δύσκολο και απότομο μονοπάτι που ξεκινάει από την παραλία του Λιβαδιού ή με καραβάκι. Παραλία με ψιλό βότσαλο και τιρκουάζ νερά.

Το Λιβαδάκι με την άγρια ομορφιά του το βότσαλο και τα λεία βράχια του. Θα πάτε με καραβάκι από την Αγκάλη ή από μονοπάτι στην Άνω Μεριά.

 

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια


Λιβάδι
μεγάλης έκτασης παραλία άμμο και ψιλό βότσαλο μόλις 1,5χλμ από το λιμάνι. Στο δρόμο σας θα βρείτε τις μικρές παραλίες Λατινάκι, Βιτσέντζου και Πουντάκι.

Χοχλίδια παραλία με χοντρό βότσαλο με σκιά από αρμυρίκια σε όλο το μήκος της, στο λιμάνι του Καραβοστάση.

Καθημερινά από τον Καραβοστάση και την Αγκάλη ξεκινούν τουριστικά σκάφη για παραλίες του νησιού.


Μία βόλτα…

Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια. Η Χώρα, χωρίς λόγια
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια. Η Χώρα, χωρίς λόγια


…στην Χώρα που κρέμεται από το χείλος του γρεμού στα 200μ.

 

chora_folegandros
Στην Χώρα ο χρόνος κυλάει ήρεμα


Πανέμορφη και μοναδική.

folegandros_cafe
Χρώματα, χρώματα από τα λουλούδια και όχι μόνο.


Γωνιές με μπουκαμβίλιες και πολύχρωμα λουλούδια,

plateia_folegandros
Στην Χώρα κάτω από τα δένδρα


τις καταπράσινες πλατείες της (με δένδρα που φύτεψαν οι Ιταλοί στον πόλεμο),

 

folegandros_sokakia
Στο Κάστρο, στο Κάστρο…


τα σοκάκια…

Φολέγανδρος σοφιστικέ, στην γειτονιά του Κάστρου
Φολέγανδρος σοφιστικέ, στην γειτονιά του Κάστρου


Το κατοικημένο εδώ κι αιώνες Κάστρο με τον παραμυθένιο οικισμό του και τα σπίτια στην άκρη του γκρεμού

folegandros_pounta
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια

 

στην πλατεία της Πούντας, το μπαλκόνι του Αιγαίου ιδανικό για φωτογραφίες και θέα.

folegandros_astrati
Φολέγανδρος, με ρακόμελα περνούν οι  νύχτες


Και όταν πέσει η νύχτα τα μπαρ είναι το σημείο αναφοράς για τα παρείστικα ξενύχτια με ρακόμελα με ήχους από έντεχνο έως ροκ.

folegandros_anomeria
Στην Ανω Μεριά, μας έπιασε το πούσι


…στην Ανω Μεριά με τις περισσότερες θεμωνιές, τα μονοπάτια και τις ξερολιθιές να μας δείχνουν το αυθεντικό πρόσωπο και την αγροτική παράδοση της άγονης Φολεγάνδρου.

anomeria_folegandros
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια. Σπίτι στην Ανω Μεριά


Ενας οικισμός διαφορετικός στις Κυκλάδες, χωρίς πλατεία με τα παραδοσιακά σπίτια με αλιτάνες (μικρούς κήπους) διασκορπισμένα στην ράχη του βουνού.

panagia_folegandros
Φολέγανδρος, σοφιστικέ και άγρια. Από την Παναγιά στην Χώρα η θέα θα σας αποζημιώσει ιδιαίτερα το ηλιοβασίλεμα


…στα βήματα της Παναγιάς, εκεί ψηλά στην Χώρα.

Για την πανοραμική θέα σε όλο το νησί και μόνο αξίζει να ανεβείτε τα σκαλοπάτια της. Ο ναός έχει χτιστεί στα ερείπια αρχαιοελληνικού ναού της Αρτέμιδος.

Στο καμπαναριό θα δείτε ενσωματωμένο μαρμάρινο άγαλμα από τον αρχαιο ναό καθώς και απομεινάρια ορειχάλκινου αγάλματος.

mouseio_folegandros
Αξίζει μία επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο Φολεγάνδρου στην Ανω Μεριά


…στο οικολογικό υπαίθριο Λαογραφικό Μουσείο στην Άνω Μεριά.

Ένα Μουσείο διαφορετικό, μία διατηρημένη θεμωνιά ή θημωνιά (από το αρχαιοελληνικό θημών=σωρός) στην οποία αποτυπώνεται ο τύπος διαβίωσης της κλειστής αγροτικής οικονομίας της περιοχής.

Το σπίτι, ο στάβλος, το πηγάδι, ο φούρνος, ο αργαλειός, αντικείμενα και εργαλεία από το παρελθόν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας των κατοίκων.

faros_folegandros
Η μυστηριακή αύρα των φάρων που συμβολίζουν την ασφάλεια και την ελπίδα με γοητεύει ακόμα

 

…με τα πόδια στον Φάρο της Ασπροπούντας στον κάβο Μίχελο που μετράει 104 χρόνια παρουσίας στο στρατηγικό σημείο του.  

Το Αιγαίο στα πόδια σας  και απολαύσετε την θέα, αλλά και συναισθήματα που θα νοιώσετε από την μυστηριακή αύρα των φάρων που συμβολίζουν ασφάλεια και ελπίδα. 

…την Χρυσοσπηλιά, που είναι κλειστή από την αρχαιολογική υπηρεσία μπορείτε να την δείτε μόνο με σκάφος από την από την θάλασσα.

Γεύσεις του ανέμου και της αλμύρας

 

folegandros_mimis
Τα ματσάτα σε πρώτο πλάνο

 

Τοπικές γεύσεις με τα ματσάτα τα παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά (το όνομά τους προκύπτει από την ιταλική λέξη mano, σημαίνει χέρι) και σερβίρονται με κρέας κοκκινιστό, κόκκορα ή κουνέλι να πρωταγωνιστούν.

kalasouna_folegandros
Την πίτα στην Φολέγανδρο την λένε καλασούνα

Καλασούνα, πίτα με μπόλικα κρεμμύδια και σουρωτό το πικάντικο μαλακό τυρί του νησιού που πήζει σε τυροβόλια μαζί με πιτιά και αλάτι το οποίο σερβίρεται και στην χωριάτικη σαλάτα.

 

folegandros_agkali
Τυριά στην Φολέγανδρο ανάλογα με την εποχή


Υπέροχα τυριά -ανάλογα με την εποχή- όπως φρέσκο μανούρι, φρέσκια ή ξερή μυζήθρα, μελίχλωρο, γυλωμένο σε κόκκινο κρασί (δοκιμάστε το με τις ντόπιες κουλούρες με το μπόλικο σουσάμι και το γλυκάνισο και θα με θυμηθείτε) και λαδοτύρι. Ειδικά τα τελευταία είναι ο πιο νόστιμος μεζές για τσίπουρο.

spitiko_folegandros
Γεύσεις, γεύσεις του ανέμου και της αλμύρας

 

Την ζουμερή λαδένια ζυμάρι στο ταψί με λάδι ντομάτα και κρεμμύδι (η τέλεια πίτσα), τα λιαστά γουπάκια, ψαράκια τα οποία ξεραίνονται στον ήλιο αφού βουτηχτούν πρώτα σε ξύδι και αλάτι, τους μυρωδάτους από τα βότανα ρεβυθοκεφτέδες και ντοματοκεφτέδες, πίτες ανάλογα με την εποχή όπως η χορτένια, η κολοκυθένια, το φουρνιστό κατσικάκι με πατάτες, την μαγειρευτή κάπαρη, τους καραβόλους (τα κοκκινιστά σαλιγκάρια).

Γλυκειές αναμνήσεις από την Φολέγανδρο
Γλυκειές αναμνήσεις από την Φολέγανδρο

Και γλυκειές αναμνήσεις με μία δαγκωματιά από το μαλακό παστέλι που λιώνει στο στόμα σου, μία κουταλιά από το ευωδιαστό γλυκό τριαντάφυλλο και από ένα κομμάτι καρπουζένια (πίτα με καρπούζι, μέλι πασπαλισμένη με σουσάμι) ή αδιαγγουρένια από την τοπική μικρόκαρπη ποικιλία του που βγαίνει στο νησί.

 

Η Λυδία ετοιμάζει το φύλλο για την βάση της μελόπιτας
Η Λυδία Βενιού ετοιμάζει το φύλλο για την βάση της μελόπιτας


Μην παραλείψετε την μελόπιτα ξεσκέπαστη γλυκιά πίτα με μυζήθρα και μέλι.

melopita_folegandros
Μελόπιτα, βοήθησα κι εγώ την Λυδία

Την έφτιαξα με τις οδηγίες της Λυδίας Βενιού, μία από τις καλύτερες παραδοσιακές μαγείρισσες του νησιού.

 

Μακαρόνες δια χειρός Λυδίας στην Φολέγανδρο
Μακαρόνες δια χειρός Λυδίας Βενιου στην Φολέγανδρο


Η Λυδία είχε ετοιμάσει μακαρόνες που μοιάζουν με λουκουμάδες και γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο με γεύση που σε απογειώνει.

Στην Χώρα, θα φάτε καλά…

folegandros_spitiko
Σπιτικό στην Χώρα, όνομα και πράγμα


Στην ταβέρνα Σπιτικό με ποικιλία από παραδοσιακά πιάτα σε λογικές τιμές.

Σπιτικό φαγητό από τα χέρια της Ειρήνης.

Σε γεύσεις ξεχωρίζουν τα ντολμαδάκια γιαλαντζί, τα κοκκινιστά σαλιγκάρια, το ντόπιο κατσικάκι στο φούρνο και την σπεσιαλιτέ που δεν πρέπει να χάσετε κάπαρη στιφάδο με μπόλικα κρεμμύδια.

 

spitiko_folegandros
Η κάπαρη αποξηραίνεται για να γίνει νόστιμο στιφάδο από τα χέρια της Ειρήνης στο Σπιτικό


Βρίσκεται σε απόμερο, γραφικό και ήσυχο στενό στην Χώρα.

Τελειώστε με μελόπιτα ή τιμήστε την καρπουζένια. Τηλέφωνο: 2286041235.

zefiros_folegandros
Από την ψαριά του Ζέφυρου

 

Ζέφυρος, με αέρα θαλασσινό για όσους αγαπούν ότι βγάζει η θάλασσα.

Δοκιμάστε την ματσάτα εκδοχή για vegetarian με κολυκύθι, καρότο και γαρίδες σβησμένα με ούζο, καρπάτσιο τόνου, γαύρο ριγανάτο φούρνου, χταπόδι σαλάτα με φακές, σαλάτα αλμύρα από το κτήμα και ριζότο με ψάρι ημέρας.

Για το είδος του οι τιμές είναι λογικές. Τηλέφωνο: 2286041556.

Ρομαντική ατμοσφαιρική αυλή με θέα στην Παναγιά. Πιάτα με φαντασία και άρωμα Ελλάδας όπως το καλαμάρι με ρεβυθάδα και κάβα με μεγάλη ποικιλία σε ετικέτες κρασιών στο Blue Cuisine. Τηλέφωνο: 6947205870.

folegandros_fagito
Στην Χώρα στην Φολέγανδρο θα φάτε καλά


Στο Αραξε, για Ελληνική κουζίνα με σπεσιαλιτέ στο στιφάδο κουνέλι.

Ποικιλία σε πιάτα. Ικανοποιητικές μερίδες και δροσερές σαλάτες. Μην φύγετε αν δεν δοκιμάσετε το εκμέκ του.

Τηλέφωνο: 2286041495 – 6978613551.

Για κρέατα στην κλασσική εκδοχή της ψησταρίας στον Κρητικό. Το πιο δυνατό του σημείο το κοντοσούβλι και το Κρητικό κρασί. Τηλέφωνο: 2286041219- 6974351342.

folegandros_mamaspita
Σουβλάκι στην Χώρα


Κι αν είστε αθεράπευτα…αστοί και πεθυμήσατε σουβλάκι, πολλές οι επιλογές.

Ξεχωρίσαμε το Mama’s pita με το ζουμερό καλαμάκι κοτόπουλο από μπούτι.

Αν καθίσετε δοκιμάστε την δροσερή και χορταστική σαλάτα του με το κοτόπουλο, τηλέφωνο: 2286041157 και το Souvlaki club για το χειροποίητο καλαμάκι του και τον γύρο χοιρινό, τηλέφωνο: 2286041002.

Στην Ανω Μεριά, θα φάτε καλά…

folegandros_matsata
Η κυρία Ειρήνη στην ταβέρνα ο “Μϊμης” στην Ανω Μεριά, μας διηγείται πως έβαλε τα ματσάτα στο μενού και την ακολούθησαν και τα άλλα εστιατόρια του νησιού.


Στου Μίμη για ματσάτα της κυρίας Ειρήνης -το πρώτο εστιατόριο του νησιού που έβαλε το παραδοσιακό αυτό πιάτο στο μενού του. Ταβέρνα διάσημη και για το ψητό χταπόδι και τους κεφτέδες της.

Ποικιλία από πιάτα σε κρέας και θαλασσινά και μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα τυροπιτάκια με σουρωτό τυρί.

mimis_folegandros
Μίμης, στην Ανω Μεριά


Στα συν του ο χαμογελαστός και εξυπηρετικός νεαρός ιδιοκτήτης του ο Παντελής, που συνεχίζει την παράδοση στο μαγαζί του παππού του. Τηλέφωνο: 2286041377-6938716652.

Στο ψητοπωλείο Μαραγκούδικο με μεγάλη ποικιλία από κρεατικά Τηλέφωνο: 2286041493

Για καφέ, στο καφεπαντοπωλείο της Ειρήνης. Ξέρετε αυτά τα μαγαζιά στα χωριά που τα έχουν όλα από απορρυπαντικά μέχρι μεζέδες.

kafeneio_anomeria
Είναι ωραίο να ακούς στα καφενεία ιστορίες από τα παλιά…

Αναζητήστε τον παραδοσιακό φούρνο του Νίκου Βένου, που λειτουργεί με ξερά φρύγανα ως καύσιμη ύλη για πεντανόστιμες κουλούρες με γλυκάνισο, μανουρόπιτες, τυρόπιτες, κρεμμυδόπιτες και ζυμωτό ψωμί. Τηλέφωνο: 2286041061

folegandros_pasteli
Στην Ιλιάδα ο Ομηρος αναφέρει ότι το παστέλι δίνονταν στους Έλληνες, πολεμιστές πριν από τη μάχη για να έχουν ενέργεια. Στην Φολέγανδρο δοκίμασα το καλύτερο


Αγοράστε παστέλι, super food σύμφωνα με τους Αρχαίους Ελληνες, από το παραδοσιακό εργαστήρι του Αποστόλη Καρυστιναίου.

Χειροποίητο με μυστική συνταγή και μέλιαπό το νησί . Τηλέφωνο: 2286041003.

 

Στην Αγκάλι θα φάτε καλά…

agkali_folegandros
Στην ταβέρνα Αγκάλι για αμαρτίες αλμυρές

…στην Αγκάλι για αμαρτίες αλμυρές και γλυκειές δίπλα στο κύμα.

Παραθαλάσσιο οικογενειακό ταβερνάκι με την χρυσοχέρα Γεωργία στην κουζίνα να κάνει θαύματα στις γεύσεις.

agkali_taverna
Ψάρια και μεζέδες δίπλα στην θάλασσα


Ψάρια φρέσκα που βγάζει ο άντρας της αλλά και νόστιμοι μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και ντόπια κρέατα.

 

agkali_folegandros
Γλυκειές αμαρτίες στην Αγκάλη


Στα συν το γαλακτομπούρεκο κόλαση της μικρής Ειρήνης, κόρης των ιδιοκτητών. Τηλέφωνο: 2286041109 -6978813763.

Για το φαγητό σε ταβέρνα στην Φολέγανδρο υπολογίστε από 12€/άτομο χωρίς τα ποτά.

 Διαμονή και οι επιλογές πολλές…

28425063

 

… με προσιτές τιμές εκτός τουριστικής περιόδου.

Στην Φολέγανδρο γενικά οι τιμές στα καταλύματα δεν είναι φθηνές.

Για να πετύχετε τις καλύτερες αποφύγετε να κάνετε κράτηση Ιούλιο, Αύγουστο και αρχές Σεπτεμβρίου.

Ενδεικτικά, παρουσιάζουμε καταλύματα για όλα τα γούστα και βαλάντια. 

tdd

Ψάξτε, ψάξτε και τηλεφωνήστε οι ίδιοι στο κατάλυμα για να διαπραγματευτείτε την τιμή.

 

Vardia Day στο λιμάνι στο Καραβοστάση.

Vardia Bay , Καραβοστάση
Vardia Bay , Καραβοστάση


Ανετα στούντιο με όμορφη θέα στη θάλασσα και την δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων.

 

Vardia Bay , Καραβοστάση
Vardia Bay , Καραβοστάση


Ιδανικό για αποδράσεις weekend. Για τις εξορμήσεις σας νοικιάστε αυτοκίνητο σε ειδικές τιμές από τον στόλο του ξενοδοχείου.

Aspalathras White Hotel στην Χώρα.

Aspalathras White Hotel Φολέγανδρος Χώρα
Aspalathras White Hotel Φολέγανδρος Χώρα

 

Ομορφη μονάδα, με Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική εναρομισμένη στο περιβάλλον.

Aspalathras White Hotel Φολέγανδρος Χώρα
Aspalathras White Hotel Φολέγανδρος Χώρα


Μεγάλα δωμάτια με cozy διακόσμηση και όλες τις ανέσεις, τεράστια πισίνα και δωρεάν wifi σε όλους τους χώρους.

Καταπληκτική θέα, όμορφοι χώροι μέσα κι έξω και προπάντων χαμογελαστό και εξυπηρετικό προσωπικό.

 

Aspalathras White Hotel Φολέγανδρος Χώρα
Aspalathras White Hotel Φολέγανδρος Χώρα

 

Για τις εξορμήσεις σας νοικιάστε αυτοκίνητο σε ειδικές τιμές από τον στόλο του ξενοδοχείου.

Pavlosx2 στην Χώρα της Φολεγάνδρου για αγροτουρισμό.

 

PavlosX2 για αγροτουρισμό
PavlosX2 για αγροτουρισμό


Δωμάτια, μέσα σε βιολογικό κήπο με διάφορα είδη λαχανικών και φρούτων, δέντρα και λουλούδια.

PavlosX2 για αγροτουρισμό
PavlosX2 για αγροτουρισμό


Μπορείτε να συμμετέχετε ενεργά με το να ποτίσετε, να σκαλίσετε και τέλος να γευθείτε τη συγκομιδή του κήπου.

Τις υπόλοιπες ώρες χαλαρώστε μ’ ένα βιβλίο –από την δανειστική βιβλιοθήκη

PavlosX2 για αγροτουρισμό
PavlosX2 για αγροτουρισμό


σε αιώρες  ή ετοιμαστείτε για δράση με μία βουτιά στα βαθειά, βόλτα με σκάφος ή εξερευνήστε το νησί με scooter.

PavlosX2 - Donkey Scooters - SEA U Dive Center
PavlosX2 – Donkey Scooters – SEA U Dive Center


Στις εγκαταστάσεις του βρίσκεται το καταδυτικό κέντρο SEA U του Σπύρου Σακελλαρίου και η εταιρεία ενοικιάσεως scooter Donkey και ισχύουν ειδικά πακέτα προσφορών για τους πελάτες του PavlosX2.

Provalma Studios, στην Ανω Μερά
Provalma Studios, στην Ανω Μεριά


Provalma Studios 
 
στην Ανω Μεριά.

Χτισμένο σύμφωνα με την τοπική αρχιτεκτονική, μέσα σε έναν μικρό κήπο με αμπελώνα.

Provalma Studios, στην Ανω Μερά
Provalma Studios, στην Ανω Μεριά

Studios παραδοσιακά διακοσμημένα και την δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων με βεράντα και άπλετη θέα στο Αιγαίο. Διαθέτει και πισίνα.

Galifos στην Γάλυφο σε ενοικιαζόμενα δωμάτια χωρίς ρεύμα. Κατάλυμα eco tourism για όσους αντέχουν την ησυχία όπως παλιά,  μακριά από τον πολιτισμό.

galyfos
Στην Γάλυφο, δωμάτια όπως παλιά


Προκαλεί το ενδιαφέρον φωλιασμένο ανάμεσα στις δύο πιο κεντρικές παραλίες της Φολεγανδρου, την Αγκάλη και τον Άγιο
Νικόλαο στον μικρό γραφικό όρμο την Γάλυφο.

doreandiakopes_galifos
Στην Γάλυφο, δωμάτια όπως παλιά


Για κρατήσεις επικοινωνήστε με την Λυδία στο 6976131295.

Κάνε στον χάρτη και δες τα σημεία ενδιαφέροντος

fole

Ευχαριστούμε…

…τον Γιάννη Τρανουδάκη, για την φιλοξενία στο Aspalathras White Hotel
…τον διευθυντή του Aspalathras White Hotel Γιώργο Πανουσόπουλο που φρόντισε να κάνει κάθε επιθυμία μου πραγματικότητα και άψογη την διαμονή μου στο νησί
…τον Δήμο Φολεγάνδρου για τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια
…την Κατερίνα Μαρινάκη, λαογράφο και εκδότρια -δημοσιογράφο των εκδόσεων “Ταξιδεύοντας στο Αιγαίο” για την πολύτιμη βοήθεια στον συντονισμό του ταξιδιού
…την Λυδία Βενιού που μας άνοιξε την κουζίνα του σπιτιού της
…το Chora Resort Hotel & Spa για το αυτοκίνητο